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年份评分代表的是一种大趋势,并不代表特定酒庄的品质,但是可以体现出大部分酒庄所受到的年情影响的大小。
下面的四幅地图分别展示了法国、意大利、德国和西班牙四国的主要葡萄酒产区,从中你可以了解地形地势、土壤和气候条件对葡萄种植的重要性。
外国菜的搭配法通常是“红酒配红肉,白酒配白肉”的规则,然而,这种做法是不是总是对的呢?
勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)是法国勃艮第(Burgundy)产区的名庄之一,是世界上最昂贵的霞多丽葡萄酒的生产者。
本文呕血整理葡萄酒达人的餐厅选酒经验,并总结出餐厅选酒5大原则,还随文附上达人们热选葡萄酒,为您解开葡萄酒选购迷思。
一直以来,关于葡萄酒如何与食物进行搭配有各种各样的理论,令人茫茫然不知所循。其实,从本质上来说,葡萄酒配餐的关键就在于葡萄酒的酒精度、糖分、酸度和单宁如何与食物的脂肪、咸、酸、辣、苦和甜进行搭配。通过本文提供的指…
黑皮诺是红葡萄品种之后,也是一种著名的“难伺候”的品种。一杯品质较佳的黑皮诺红葡萄酒,常会带给人无与伦比的感官享受。本文呈现的内容是选购黑皮诺葡萄酒要了解的基本信息。
酒标上经常出现“Reserve”、“Riserva”、“Reserva”等诸如此类的词,我们习惯性将其翻译成“珍藏”。这些词如同“Old Vine”(老藤)、“Fine”(佳酿)、“Special”(特酿)等词一样,在不同的国家或产区,有着不同的含义。本文就让我们来看…
奶酪和葡萄酒怎么搭配?记住这三条黄金法则,就可以轻松把掌握葡萄酒和奶酪搭配的规律。